Réserver
    Clermont-ferrand

Menus

Menu du Terroir

Menu à 28€ : entrée, plat, fromages et dessert

Entrée au choix

  • Tourte au Bleu de Laqueuille dans notre Feuilletage, Salade aux Noix
  • Tête de Veau Pochée, Sauce Gribiche, quelques Feuilles 
  • Filet de Truite façon Gravlax, Agrumes et Frites de Polenta

---

Plat au choix

  • Truite Fario du Moulin de Barzix rôtie, sauce à l'Infusion de Verveine
  • Le Vieux Jo au Vin d’Auvergne (Coq de la Bassecour)
  • Pièce de Rumsteck Salers (FRANCE) à la Fourme de chez Vergnol d'Avèze

---

Fromages au choix

  • Faisselle à la Crème (Cœur de Fermier à Gelles) 
  • Plateau de Fromages du Massif

Dessert 

  • Un dessert à la carte au choix

Autres Formules

Ci-dessous, les 14 produits allergènes qui peuvent être présents dans la préparation de nos plats. Merci de nous signaler si vous êtes allergique à un de ces produits. Céleri, Moutarde, Mollusques, Lupin, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2), Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées), Poisson, Crustacés, Œuf, Lait, Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches), Soja, Arachide